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今天小威來到日本名店鳥丈爐端燒,晚上細雨陣陣,濃濃的日式建築,晚上在燈光襯托下 ,別有一番風情.

大家前往這裡用餐要特別注意:店家要求 訂位人數要全數到齊,才能入坐用餐,小威原本訂18:30,因同行有人晚些到,故延至19:30才入內用餐.

雖然很不方便,但因為店家無用餐時間限制,還可以接受.

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鳥丈端爐燒

營業時間:中午11:00~14:30(只有提供商業套餐/無單點)

                 晚餐18:00~23:00
營業地址:台北市中正區忠孝東路二段134巷18號
聯繫電話:02-2395-2522

今天小威來到日本名店鳥丈爐端燒,晚上細雨陣陣,濃濃的日式建築,晚上在燈光襯托下 ,別有一番風情.

大家前往這裡用餐要特別注意:店家要求 訂位人數要全數到齊,才能入坐用餐,小威原本訂18:30,因同行有人晚些到,故延至19:30才入內用餐.

雖然很不方便,但因為店家無用餐時間限制,還可以接受.

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店內空間不算大,圖為飲料調製區.

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這有三間包廂

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獨立的包廂,根據官網訊息包廂人數最低6位每人低消1000元,超過一人每位加收1000元(可扣底餐費)

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小威建議第一次來可以選擇坐烤台區 位置還蠻寬敞(最重要)的是可以看見師父在面前燒烤/製做生魚片過程...等.

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小威今天很幸運坐在吧台這位置,因為第一來,師父熱心推薦店內招牌食材,對於食材相關問題詢問,師父也很樂意解答,收穫滿滿(再次感謝師父)

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餐廳內的一角

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上菜囉!雞軟骨串椒鹽口味(串/70元)咦!小威比較好奇那把造型好特別的叉子?

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一入坐 前台的師父告知有些串燒食材採限量供應,且數量不多要請服務原先點餐,賣完就沒囉!此道是店招牌 三日雞皮 串/70元據說耗費三日才能完成,怎能錯過馬上跟服務生點了6份

結果服務員告知現場只剩4份已全數完銷,真的是太幸運了,這雞皮吃起來軟Q無油膩感,十分入味,小威建議大家入坐一定要先點這道菜,晚了就無福享受囉!

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原來剛剛特製鐵叉是用來分食用的 ,很貼心又方便的設計

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桌前的醬料組 醬油 七味粉...等

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小威當日點了不少串燒類食材其實味道很入味,不需要在加調味料.

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鳥丈雞肉溫泉蛋釜飯/220元  使用北海道米 與 據說北海道空運來的柴魚高湯,吃法1.將2樣小碟配類倒入鍋中攪拌即可食用

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誘人的溫泉蛋 吃法2.可將一旁小茶壺(內裝柴魚高湯)倒入鍋內 一同攪拌,靜置數分鐘,待米飯吸收柴魚高湯.

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也很美味 圖為加入柴魚高湯的釜飯

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清澈的柴魚高湯

欣賞一段影片吧!

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沖繩炒苦瓜/180元

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味道清爽無苦味的山苦瓜搭配柴魚與特製豆腐,十分搭配.

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米滋娜鮭魚卷/280元  使用挪威鮭魚包覆日本種的水菜(台灣種植)清爽的醬汁搭配鮭魚卵~小威最愛的一道

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來居酒屋怎麼可以不小酌一下

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今天大吟釀 買一送一 貪杯多喝了些 (喝酒過量 有礙健康)

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服務生送上酒後 此時會端來酒杯盤 喜歡哪種款式自己挑.

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喝酒不開車 保障你我他

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還算平價的居酒屋-適合好友下班歡聚的好地方.(開車不喝酒 請搭計程車)

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這裡也有新鮮的五種拼盤生魚片/980元

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鳥丈招牌沙拉(3-5人份量)/280元 內有多樣蔬果最特別是上頭酥炸的魚絲漿絲,前面吃了不少肉一定要來盤.

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函館魷魚天婦羅/150元 

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建議搭配一旁的特調美乃滋,不過小威比較喜歡將桌上七味粉直接灑在魷魚絲上頭,更夠味.

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關於串燒類部分 因為小威與同行友人看了菜單加上服務人員推薦 隨意點了不少種類串燒 在這小威就以個人比較喜歡的推薦給大家,

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這道忘了叫啥?

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明太子雞肉丸/70元 起司雞飹串/70元

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三星蔥豬肉捲串/70 杏鮑菇豬肉捲串/70元 可以沾食蛋黃口感會更順口歐

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月見雞肉丸(串/70元)記得沾蛋黃食用優

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吃了不少東西 小威發現戶外還有小小庭園空間,現場人員告知 此處為吸菸區(吸菸過量有礙健康)跟小威一起來瞧瞧唄!

今天適逢週五 店家有舉辦猜拳王活動每桌推派一位代表最後冠軍可獲得人氣料理-稻草燒雞腿,小威沒有什麼偏財運,交給同行友人參加!

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大家都很賣力說

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再來是小威的最愛 每晚7點與9點會有「稻草燒料理秀」如果座在此區正前方 視覺效果一定很震撼.

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稻草燒 實境秀

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小威的最愛 稻草燒雞腿/380元 現場人員告知每日限量供應記得要先點阿

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這雞腿用是剛剛大家看到以燒稻草的方式,把香氣附著在雞肉上~必點

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這雞腿醃製入味,肉質揪C,搭配一旁的柚子醬(內含胡椒微辣)更是絕配

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這葉子 小威忘記 啥名稱 因下方爐座有備長炭(微熱)會使葉子香氣沾附在雞肉上~~必點(記得入座要先點優)

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提醒一下 稻草燒料理 每日供應時間 為 每晚19:00與21:00時段供應

小威很喜歡這裡的用餐氛圍每支串燒70元/串起,價位還可以接受,不過小威有觀察到在晚餐忙碌時段,不知是否因為點餐量過大,烤台師父有使用點火噴槍在食物上炙燒

加速出餐時間或多或少會影響到食物的美味(個人觀點) 此時小威又開始還懷念 稻草燒雞的美味

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山葵雞柳串/70元

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鳥丈端爐燒

營業時間:中午11:00~14:30(只有提供商業套餐/無單點)

                 晚餐18:00~23:00
營業地址:台北市中正區忠孝東路二段134巷18號
聯繫電話:02-2395-2522

附上餐廳MENU(如有缺少請以官網為主)

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