海霸威食遊影記

台北晶華酒店栢麗廳Brasserie是目前各大飯店擁有超人氣的吃到飽自助餐廳,今天就來跟大家分享晚餐7大美食區有哪些令人期待與驚艷的菜色.

生猛海鮮區

栢麗廳 Brasserie自助餐廳-台北晶華酒店

線上訂位：獨享優惠

訂位電話：02-7701-7711

地址：台北市中山區中山北路二段39號

收費標準：

●用餐需加收10％服務費.

●兒童身高100～130公分半價,身高100公分以下免費.

●國定假日及特殊節日價位請洽柏麗廳.

●餐廳供應菜色與用餐價位/相關優惠活動,以現場實際供應/公告為主.

台北晶華柏麗廳的生猛海鮮區一字排開十分壯觀,三點蟹、旭蟹、藍鑽蟹、淡菜、熟白蝦一樣都沒少,果然很霸氣.

往前走就可以看見日本料理區,不論是炙燒握壽司、現點現做手捲通通在這裡,生魚片新不新鮮,看看餐台上的現撈阿漁貨就知道,當晚生魚片種類有迦納魚、竹梭、黃鰭鮪魚、赤海、鮭魚....等約莫5-6款,依每日到貨魚種更替,喜歡吃日式料理的朋友千萬別放過啦！

日式料理生魚片 炙燒握壽司

赤海生魚片

嘉納魚

黃鰭鮪魚

炙燒握壽司可以自選喜歡生魚片

海鮮冷盤區 不喜歡生食魚片的朋友,這裡也有滿滿的義式風味的海鮮,每一樣的十分開胃爽口.

粉嫩的透抽灑上胡椒粒提味,視覺十分討喜.

海鮮佐黃番茄醬

現點現做手捲 檯面上的各式配料都可以隨意搭配.

麻油鮟鱇魚湯  使用大量魚皮和魚骨頭熬煮成膠質豐富的鮮美魚湯加上溫潤香氣麻油與鮟鱇魚塊一起入口,十足暖胃好滿足！

熟食料理區 共分為中西與港式料理,這區超過約20種的菜色,頓時間會讓人出現選擇性障礙,往下看看有沒有自己喜歡的料理也在這裡出現？

整塊Prime的美國爐烤肋眼牛肉僅使用海鹽與胡椒提味,粉嫩肉質熟度烤的剛剛好,嫩鮮不乾柴.

蒸籠區提供燒賣、旭蟹....等

今晚的湯品提供雪花牛肉湯、南瓜湯、洋蔥湯...等五款

中式料理也十分澎排菜色有XO醬炒時蔬、廣東炒麵、揚出豆腐、鮭魚炒飯、乾燒蝦、蔥油蒸魚、宮保雞丁.

日式炸蝦與野菜天婦羅也隱身在這裡

避風塘炒蟹

麵食區當日提供 叻沙、擔仔麵（豬肉）、烏龍麵3種湯頭,大家可以先挑選喜歡的麵條種類與湯頭就可以啦！一旁也有現點現做的義大麵不論是墨魚麵、斜管麵、貝殼麵、螺旋麵喜歡吃什麼自己挑！

煎檯區 當天提供 極黑豬、天使紅蝦與厚切香噴多汁的雞排,可以搭配一旁的香草蘑菇醬、香草蘑菇醬、綠胡椒奶油醬與番茄沙司一起沾食會更美味.

晚餐時段最搶手莫過於這裡的烤溫生蠔,飽滿多汁滿滿海味.

碩大的醬燒豬肋排,軟嫩入味,尤其是骨邊肉越嚼越香,推薦大家一定要試試.

烤生蠔的一旁還有定期推出的主廚推薦當晚的酒煮蛤仔,鍋蓋一掀開撲鼻的香氣,讓人欲罷不能,喝上一口湯滿滿蛤仔精華,好補阿！未滿18歲請勿飲酒 喝酒不開車嚴禁酒駕.

異國沙拉、新鮮水果、繽紛飲品區  當晚沙拉冷盤約有3-4款這裡也有推出隱藏版現做料理36小時慢燉牛肉與鮮魚佐鮮蛤海藻醬.

華道夫沙拉

煙燻鮭魚片

烤鮮蔬

卡布里沙拉農場番茄

鮮魚佐鮮蛤海藻醬 鮮美無刺的魚肉搭配主廚特調醬汁,以海藻醬帶出獨特清爽風味,很棒的開胃菜.

36小時慢燉牛肉 以低溫長時間烹調保留鮮嫩多汁的口感,上桌前還會經過炙燒過,讓牛肉風味倍增.

繽紛的飲品由左依序為 葡萄可爾必思、鳳梨檸檬洋甘橘、蘋果栗醋.

飲料區有 咖啡與可口可樂...等瓶裝飲品

甜點區也是栢麗廳最大賣點,每一樣都很可口誘人,大約有15款甜點在像大家招手,趕緊來看看唄,每一個都很想吃呢！

荔枝檸檬凍 當天最吸睛 淡藍色的果凍搭配新鮮藍莓與食用花瓣,十分繽紛誘人,微酸甜的口感,讓人捨不得吃啦！很適合把它放在IG上,夏天來上一口消暑透心涼.

檸檬塔

水果塔

綜合手工餅乾

一口蘋果酥塔

蜂巢蛋糕

百香果奶酪

法式焦糖布蕾

吉拿棒

巧克力香橙咕咕洛夫

栢麗廳 Brasserie自助餐廳-台北晶華酒店

線上訂位：獨享優惠

訂位電話：02-7701-7711

地址：台北市中山區中山北路二段39號

收費標準：

●用餐需加收10％服務費.

●兒童身高100～130公分半價,身高100公分以下免費.

●國定假日及特殊節日價位請洽柏麗廳..

●餐廳供應菜色與用餐價位/相關優惠活動,以現場實際供應/公告為主.

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