蛋糕是種很療癒的甜點,除了每年必買的母親節蛋糕、生日慶生要蛋糕,還有父親節、聖誕節、情人節....連小孩滿月也有專屬的彌月蛋糕,今年所舉辦的嘉年華蛋糕推薦與Rakuten樂天市場、momo購物 、券券等知名線上平台合作,推出全台50家人氣蛋糕名店,超過100款不論是草莓、芋頭、起司、千層、抹茶等多款蛋糕,其中有不少出自台北知名蛋糕店,推出專為母親節限定販售的手工蛋糕,依蛋糕造型、創新口味、價錢與CP值來評比,從100款蛋糕中嚴選,2021母親節蛋糕要怎麼挑.懶人包內有推薦必吃必買超好吃蛋糕,來跟大家分享.
蛋糕嘉年華,共推出110款母親節蛋糕推薦,這次除了結合樂天市場..等虛擬通路採線上預購宅配到貨外,更有實體店面與券券合作提供取貨,今年評比完後才發現,不少隱藏在台北巷弄內蛋糕咖啡店所推出母親節蛋糕與多款生日蛋糕,不論款式與風味都很有特色,而且蛋糕都是接單現做,讓今年的蛋糕嘉年華更添看頭,文內蛋糕推薦懶人包會以口味、造型如水果、抹茶、千層蛋糕...等五大類來跟大家分享,尤其現在的人不喜歡吃的太甜膩的甜點,相較以低卡低糖的新鮮水果或以清爽起司口味與千層蛋糕來說,反而更受長輩的喜愛,母親節蛋糕跟著推薦挑就對了,相信今年一定可以擄獲媽媽挑剔的嘴.
看見這可愛的小兔兔是不是捨不得吃呢?現在的蛋糕不僅要好吃與吸引消費者的目光外,還要能接受客製化服務,位在板橋新埔捷運站的花園腳印蛋糕店,擅長以動物與人偶造型,來打造獨一無二客製化的專屬蛋糕,尤其今年為母親節限定推出的兔兔好芒,不僅造型吸睛,澎派又大塊滿滿新鮮芒果,蛋糕上的裝飾品可愛的小白兔還是康乃馨,有別於使用一班使用可可或翻糖製作,花園腳印這則是以多款口味的生乳酪塑形而成,切開蛋糕體後濃香奶油內,也能吃的到新鮮芒果真的是很大氣,貼心提醒:如果你要買這家的蛋糕一定要好好考慮一下,因為真的不知道要從哪裡開始切,很煩惱阿.
清爽的芒果乳酪加上厚切塊狀的的芒果丁還有酥香的底皮,一次能吃到多重口感.
板橋造型蛋糕名店 花園腳印
品名:【兔兔好芒蛋糕】
規格:6吋 價位:899元(含運)
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千層蛋糕在甜點界可是佔有一席之地, 其中以貴婦級的Lady M蛋糕最具代表性,今天試吃來自台中的塔吉特千層蛋糕,不僅價格實惠也很有特色,這家使用焦香蛋皮與滑順奶香的內餡層層堆疊,每一塊千層足足約有12-18片岩燒蛋皮,十分費時,價位卻相對親民,此款彩虹千層蛋糕使用蜂蜜與天然的食用色素ㄝ宛如彩虹般的剖面不僅吸睛也讓人看的也很療癒,如果覺得單一口味太單調,塔吉特也有提供綜合千層拼盤最新口味有蜂蜜彩虹、藍莓甜心、抹茶紅豆、OREO千層或是芒果奶凍、英式伯爵、蕾雅起司、修格拉巧克力等8種超人氣的拼盤蛋糕.
台中 塔吉特岩燒千層蛋糕
規格:8吋/高度約4公分 價位:850元(免運費)
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台中塔吉特千層蛋糕多款口味,怎麼挑選:點我進入(宅配免運費)
食感旅程 Palatability 這款北海道雪藏草莓蛋糕,可是被食尚玩家,不推怎麼行列為推薦必吃的罪惡草莓蛋糕的姊妹款,整塊蛋糕算了一下超過25顆來自大湖直送的新鮮草莓,搭配軟綿的海綿蛋糕體,內餡則以奶香濃郁來自北海道的乳酪鮮奶油提味,微酸甜的口感不會太過甜膩,根本是草莓控最愛首選必買之一.季節限定推出.
品名:【北海道選藏草莓蛋糕】 季節限定!
規格:18cm/條 賞味期:冷藏4天
第一眼看到這塊蛋糕很直覺的以為應該是使用整塊乳酪製作而成,在試吃的時候才發現,金黃色的外表,居然是使用天然南瓜泥與濃香乳酪結合,還能吃到香草風味的蛋糕體,由於蛋糕的甜味以南瓜為主口感清爽,顛覆大家對於蛋糕又甜又膩的既定印象.
品名:【傑利乳酪 蛋糕 】
規格:6吋 價位:850元(免運費) 線上訂購:獨享優惠 點我進入
台北獅子甜點咖啡店來自比利時的Olivier,擅常以手工製作各式屬於來自於當地熱門蛋糕,此次主廚推薦的藍莓王妃為6吋,店內也有販售該款4吋蛋糕250元/個,大家在購買前可以先買小的試試味道,再決定是否要訂購.
想吃比利時道地風味的蛋糕與家鄉菜,選這家準沒錯,獅子甜點隱身在中山國中站巷弄內,除了供應手工蛋糕外更是一間輕食咖啡廳,餐廳主廚Ollivier為了今年母親節,推出全新的藍莓王妃蛋糕,不仔細看,還以為蛋糕上裝飾的是一顆顆珍珠,試吃才發現那居然是是滿滿的新鮮藍莓,蛋糕除口感綿密,豐富的內餡是帶點檸香又甜酸的藍莓果醬,還能吃到香綿的芋泥,第一次覺得芋頭跟藍莓是那麼的搭配且無違和感.
台北人氣蛋糕咖啡店 獅子甜點
品名:【藍莓王妃 蛋糕】
規格:6吋 價位:1200元 須到店取貨
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不論是母親節或是給長輩慶生,亞尼克菓子工坊2020全新推出的經典紅絲絨蛋糕,紅通通又尊貴的外表不僅討喜,內容物也不簡單,濃香略苦甜的巧可力與微甜酸的覆盆果莓內餡結合完全把巧克力苦甜香氣帶出來,入口還能吃到酥香的巧克力脆餅.送給長輩這款準沒錯.
雙層內餡給妳多重口感
品名:【紅絲絨 Chocolate Raspberry Mousse】 蘋果日報母親節蛋糕評比巧克力類第一名
規格:6吋 價位:899元 (免運費)
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蛋糕嘉年華在芋頭蛋糕這個項目也是競爭十分激烈,不論是台北超人氣的香帥蛋糕推出的雙層芋泥與來自高雄在地81年老店的不二緻果(原不二家)吃的到整塊芋頭角的女神捲都各有特色,最後聖瑪莉的大甲超濃芋泥鮮奶蛋糕,濃綿到化不開的芋泥讓人印象深刻.
台北超人氣芋頭蛋糕店 香帥蛋糕
品名:【雙層芋泥蛋糕】
價位:250元 線上訂購:獨享優惠 點我進入
不二緻果前身為高雄不二家,高雄港都在地81年的老店,尤其Oni Roll Cake女神捲與真濃郁重乳酪這2款蛋糕最受歡迎,女神捲外層以泡芙海綿蛋糕包覆乳香濃郁來自北海道的鮮奶油略帶鬆綿的芋頭內餡,還能吃到塊狀的芋角讓口感更豐富.
不二緻果 原高雄不二家
品名:【Oni Roll Cake女神捲】 【真濃芋 重乳酪蛋糕】
規格:800g/芋頭口味(葷食) 價位:350元
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抹茶蛋糕大比拚
品名:【 辻利青檸抹茶塔 】 蛋奶素者可食用蘋果日報母親節蛋糕評比派塔類第二名
規格:8吋 價位:890元
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TSUJIRI 辻利茶鋪
品名:【 抹茶草莓冰霜卷】 蛋奶素者可食用
規格:約540g 價位:725元
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TSUJIRI 辻利茶鋪
品名:【 抹茶黑醋栗慕斯蛋糕】 蛋奶素者可食用
規格:約820g 價位:890元
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品名:【 三峽碧螺春卷 】 蛋奶素者可食用
規格:12*7*5.5cm 價位:230元
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品名:【 伯爵紅茶千層蛋糕 】
規格:6吋 價位:1200元 (到店取貨)
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品名:【古典巧克力蛋糕】
規格:6吋/蛋奶素 價位:388元
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如果你是巧克力重度的愛好者,鋼琴師法式甜點的這款海鹽太妃胡桃生巧克力塔,絕對能滿足你挑剔的嘴,內餡使用80%來自比利時的生巧克力融合鹹甜焦糖,濃香苦甜風味與滿滿的核桃顆粒,讓口感倍增,老樣子如果你覺得一種口味吃不過癮,店家走混搭風,除了巧克力塔外另一半還能選擇甜酸爽口的法式迷迭香檸檬塔,一起搭配一口價就能吃到2種不同風味,這個混搭風我喜歡.
品名:【海鹽太妃胡桃生巧克力塔】
規格:6吋 價位:520元
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亞尼克菓子工坊
品名:【 馨花朵朵開】蘋果日報母親節蛋糕評比派塔類第三名
規格:6吋 價位:527元
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母親節蛋糕想要吃得清爽些,糖村這款鳳蘋優格蛋糕倒是其中選項之一,蛋糕內餡使用台灣在地生產的鳳梨蘋果加上檸檬汁熬煮成甜酸果醬,外層抹上優格香緹奶油,微甜酸香的風味,不會過於甜膩,還蠻爽口的.
品名:【鳳蘋優格湯種蛋糕】
規格:7.5吋 價位:833元
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原本看似不起眼的蛋糕,沒有花俏的裝飾,老實說這款造型蛋糕很容易被忽略,試吃時才發現這款人之初戚風蛋糕,口味是鹹中帶點微辣,該怎麼形容?大家應該有吃過鹹蛋糕吧,相似的風味卻更有層次,經了解原來店家使用來自台南當地手做初飯的油蔥酥,讓香氣倍增,味道還挺不賴的,今年母親節蛋糕想來點鹹的口味,這一款倒是不錯選擇.
這家咖啡廳推出的另外一款太陽是我的靈魂戚風蛋糕,不僅名稱特別連食材也很獨特,蛋糕上的鮮奶油很搞工,以東南亞常使用的香蘭葉(俗稱七葉蘭)與紅酒熬煮所以呈現天然綠色(非色素)蛋糕體內還能吃到糖漬柚子丁與淡淡的紫蘇味,是款甜鹹融合卻不衝突的蛋糕,建議大家可以到店內單點一片試試這2款蛋糕體驗鹹口味的母親節蛋糕.
太陽是我的靈魂 sunstar 咖啡館
品名:【月神祖母紅玉戚風蛋糕】 【人之初戚風蛋糕】
規格:6吋/價位:688元(需到店取貨)
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獨家限量贈品:預購即贈太陽下午茶套餐【150元蛋糕任選+150元飲品任選】300元
關於蛋糕嘉年華,母節蛋糕推薦除了可以宅配送到家外,部分蛋糕還能線上預購到店取貨,以下是最近讀者們常會詢問的 Q&A 回覆如下:
Q1.請問宅配冷凍蛋糕該如何解凍才能吃到最佳風味?
*建議可以將冷凍蛋糕放置冰箱內採冷藏解凍方式(蛋糕體不同需增減退冰時間)風味跟口感會最好,不建議使用微波解凍(表面會被風乾)
Q2.痞客邦蛋糕嘉年華文內推薦蛋糕售價與欲購買網站上的金額有差異?
*多家的蛋糕因配合網購業者推出限量優惠或免運費活動,請以賣場公告價位為準.
Q3.在券券預購的蛋糕可以在線上購買後,直接到店取貨?
*如使用券券預購到店取貨,每間商家有固定的預購日期與到店取貨日的規範,建議訂購後詳閱券券提貨注意事項並與該店家確認取貨日期.
海霸威食遊影記與食尚玩家合作,成為2021食尚搜秘團成員,今年就跟著海霸威與食尚玩家一起上山下海,搜出全台旅遊、美食新景點.
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