海霸威食遊影記

台北喜來登 12廚自助餐廳 消費 注意事項

*週五晚餐為假日收費,愛注意.

*平日如遇政府機關公告之國定假日/彈性放假日與勞工放假日,皆以假日價格收費.

十二廚自助餐廳兒童收費標準

*0-5歲兒童免費 ; 6-12歲(兒童價) ; 13歲(含)以上以成人計價.
*平/假日自助早餐 NT$350/人
*平日午餐:NT$745/人  假日午餐:NT$845/人

*平日晚餐:NT$745/人  假日晚餐:NT$845/人

*下午茶兒童收費平日:NT$645/人  假日:NT$645/人

*以上價格均另收10%服務費.

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原本的生魚片區,新增了跟探索一樣的菜色,那就是加拿大雪蟹腳可以無限自取,平日午、晚餐跟焗烤龍蝦一樣都有供應,不過個人與同行友一致覺得探索的雪蟹腳,更勝十二廚,今天的雪蟹腳肉質飽滿雖帶水份,但就少了一點,新鮮的鹹香海味,至於是不是真的如此? 有去用餐的人歡迎來底下留言跟大家分享.

十二廚取餐方式與探索廚房不同,無投幣送餐,可以自行到餐檯拿取個人份餐點,大部分餐點拿了就走,不用等候太多時間(仍須視餐點熱門度而定)

五味淡菜

這一區的重頭戲,莫過於這海鮮丼飯,滿滿的鮭魚卵加上新鮮海膽、彈牙壽司米飯,丼飯大約一人份量剛剛好,不用擔心會吃不完.

啵啵的鮭魚卵,不多吃幾碗怎麼可以?

綜合生魚片拼盤,感覺種蠻豐盛的,有鮭魚、鮪魚、黃金魚卵、甜蝦、生食級干貝,至於能否只單點喜歡的種類,當天沒有實測,就不得而知.

紹興冰釀蝦

這一區除了有單人份的冷菜外,曾來過台北喜來登12廚,買過外帶美食的人就知道,要價百元起跳的盒裝生菜沙拉如:新鮮無花果酪梨、鮭魚干貝凱薩2款口味,也可以無限自取,完全不用看價錢,很適合吃完龍蝦、雪蟹腳...等大魚大肉後,吃生菜來均衡一下.

涼拌海鮮

醃漬小卷

蔥燒午魚 (疑!上次在探索廚房也有吃到)

橙汁鴨胸

鮮蝦洋芋沙拉

水果也很貼心!採切塊盒裝,直接拿了就能回座位享用.

這區應該也是大家很期待!也最想問的?請問平日時段有供應嗎? 答案:是的,十二廚的龍蝦雪蟹腳不分平、假日全時段供應.

龍蝦供應時間,以晚餐為例18:30會開始供應一直到營業結束,如一批焗龍蝦出完,等候幾分鐘會在出爐一次,當日前往實測,服務員會將龍蝦放在盤上,自己拿取,當日是沒有限取,但未來人多,是否會調整就不得而知,至於龍蝦口感與探索相較仍略帶(嚼勁)不過這裡以海膽醬調味,比起探索廚房的白醬焗龍蝦,風味更上一層,更為討人喜愛.

帶有蝦膏的龍蝦並不是每隻都有,各位吃貨只能多吃幾隻碰碰運氣.

此時或許又有人會說,龍蝦肉會不會很老很乾咬不動?或許真的是如此?因為每人感受不同,這裡沒有要護航誰!但以平日午餐就能以1100元不到的價格,龍蝦可以無限吃到飽,總是不能跟活體現宰的來比是吧.若覺得焗龍蝦不好吃? 這還有很多料理可以選擇呢!

鐵板麵食區 除了保有部分現點現做料理外,餐點採單人份出餐,以盤裝放在餐檯上,可自行拿取,1人份量嘟嘟好.一旁還有黑色餐盤可以使用,可以一次拿多道料理,節省取餐往返時間.

果木爐烤安格斯黑牛

鮮紅欲滴的安格斯牛肉,以低溫同時加入蘋果木一起爐烤,約6-7分熟的厚切牛排,肉質揪西又帶點口感,淡淡的果香味在口中蔓延,推薦必吃!

和牛可樂餅!剛出爐熱熱的尚好吃~推!

一人份的碳烤蜜汁豬肋排,也是非常好食.

黃金奶油蟹 飽滿蟹肉帶點蒜香味很誘人.

酥皮濃湯 至於是什麼口味? 當天將它捨棄沒喝,所以不得而知.

鐵板區 當日提供的是香煎大透抽、扁鱈魚、天使蝦.

海鮮麻辣燙,想嘗鮮先可試試,貼心提醒:裡面含有牛肉製品如牛肚...等食材,不吃牛的人須特別留意.

干貝扒絲瓜

走著走著!疑!別懷疑,看見這碗鮮蚵滷肉飯,是不是想到萬華超有名的攤子,現在不用到萬華,在台北喜來登十二廚就能吃的到,原本檯面上的鮮蚵大約只有3-4顆,為了視覺效果,央請師父多放幾顆,才能呈現豐盛鮮蚵滷肉飯.

乾煎羊排

這個京都燒肉排 嚐來微甜帶點口感,十分解膩好吃~~推薦必試!

這次前往十二廚分別於平日午、晚餐2個前往用餐,除了加拿大雪蟹腳與蒸鮮蝦品項是固定的,其餘海鮮供應種類略有不同,假日聽聞會新增沙公....等佳餚.

上圖 :為當日(平日)午餐時段有供應加拿大雪蟹腳與溫生蠔 

下圖:為同日(晚餐時段)溫生蠔則調整以三點蟹與牛蹄蟹替代,經詢問現場人員告知,海鮮蒸台上的食材會依照當季當日進貨供應,

當日晚餐熱蒸的三點蟹與牛蹄蟹質量還不賴,唯獨雪蟹腳不知是否因溫蒸後水分流失,比起冷食區的雪蟹腳,口感風味沒有那麼優,建議直接拿冷食區的即可.

響螺佛跳牆

辰園 干貝一品雞湯

濃郁純香的老母雞湯頭,能嘗到干貝甜鮮與緊實的雞肉塊外,入口溫潤暖胃,各位吃貨,再怎麼都一定要來上一碗,千萬可別錯過了.不喝白來了!

原本提供雲彰牧場現沖溫體牛肉湯,改以辰園招牌脆皮烤鴨、玫瑰油雞、滷水鵝取代,以拼盤方式出餐,當日實測,若人潮不多,可以提出只要單品的選項.

當天的玫瑰油雞與脆皮烤鴨,整體表現不錯,推薦必吃!

麵食區 目前平日午、晚餐供應越南牛肉河粉與台南擔仔麵,假日是否會新增不清楚,其實我是為了那個鮮蚵與透抽而來,這海鮮原本是搭在麵上的配料,如果不想吃麵,可以跟師父說只要海鮮即可,湯鮮味美飽滿的鮮蚵與透抽,吃完好滿足.

新鮮蚵仔

透抽圈

當晚有油麵、米粉、麵線、河粉 4款麵條可以選擇.

疫情解封後十二廚的甜點區,新增了一座巨型巧克力噴泉,還有先前外賣的甜點,也陳列展示櫃內,可以依喜好取用,必點的現做的舒芙蕾,依然是這裡的人氣甜品.

罐裝飲品有 七喜、黑松沙士、百事可樂、氣泡水.

有別於台北寒舍艾美酒店,十二廚的朝日生啤酒已開放取用,一旁則是咖啡機與6種茶包,相較先前飲品區一次排開有數10種風味茶包來說,可選擇性變少了.

季節果汁區 當日有 冬瓜檸檬茶、柳橙汁、新鮮西瓜汁.

檸檬冬瓜茶

新鮮西瓜汁

來十二廚還能吃到色彩繽紛的馬卡龍、巧克力可麗露、桃李牛軋糖.

居然還有抹茶口味的瑪德蓮.

先前的泰式甜品也保留了一部分下來

這款季節限定的辰園蛋黃酥,實在很誘人,可能因剖開面暴露在空氣中表面內線略風乾,稍稍影響了口感.

紅茶小麻糬與羊子栗羹

多款口味的馬卡龍,誘人的吸引力,讓人很難抗拒.

展示櫃內除了精緻一口小蛋糕外,這個外賣超過百元的芒果百香果奶酪、紅石榴檸檬愛玉、芋泥西米露,都能免費取用,可以說多吃幾個就能回本了呢,可惜這裡沒有提供楊枝甘露,想吃這味,還是只能到探索廚房了.

 這款新鮮芒果奶酪,不僅能嚐到濃郁乳香,酸甜開胃的芒果顆粒與芒果醬.讓人十分喜愛.推薦飯後必吃!

紅石榴檸檬愛玉 嚐鮮可!

草莓蛋糕捲

覆盆子奶酪與芋泥西米露

香草菠蘿泡芙

多拿滋 鬆餅區  有杏仁脆棒糖、各式多拿滋、巧克力與原味口味鬆餅.

巧克力鬆餅

這次十二廚還新增了巨型巧克力噴泉,僅供觀賞用,一旁會有專人沾裹好的配料可供拿取,看到這鮮新草莓造型,是不是回讓人聯想到新冠........

沾上巧克力的各式造型甜點,超級卡哇意.

鐵板現做的舒芙蕾鬆餅,真的很搞剛,鬆綿口感搭配沾醬與黑糖珍珠,口感豐富有層次.　貼心提醒：舒芙蕾供應時間為午／晚餐時段

熔岩巧克力蛋糕

布丁麵包

原本這區目前已改成麵包外帶結帳區,如果想要拿取冰淇淋需要到生魚片區旁拿取.

層架上的多國罐裝啤酒如台啤水果口味、麒麟、百威與來自沖繩的orion啤酒,可以無限取用.

嚴禁酒駕 未滿18歲禁止飲酒

當日冰櫃內僅擺放巧克力與草莓口味的杯裝哈根達斯,還有其它如:百吉冰棒、小美冰淇淋與義美的品牌,相較於玲瑯滿目的甜點區來說,十二廚的冰淇淋種類.稍嫌弱了些.

目前疫情期間,投幣式販賣機暫不開放使用,蘆薈汁與鴛鴦奶茶,改由放在餐檯上自取.

海霸威幫彙整,大家最想知道的十二廚用餐的Q&A 如下:

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十二廚自助餐廳-台北喜來登大飯店

訂位電話:02 2321 1818 

專屬線上訂位 :  點我進入

地址:台北市中正區忠孝東路1段12號1樓 

如何前往台北喜來登十二廚:搭乘捷運板南線至善導寺站下車後,選擇2號出口(須走樓梯)若有攜帶旅行箱者,建議選擇3號出口有電梯可搭乘,步行約2分鐘即可抵達飯店.

台北喜來登飯店 12廚 自助餐廳 價位與用餐時段