海霸威食遊影記

價位資訊	營業時間	平日週一-週五	週末 例假日
午餐	11:30-15:00	NT$ 1280	NT$ 1580
下午茶	-	-	-
晚餐	17:30-21:30	NT$ 1480	NT$ 1580
-	上述表格	下方收費資訊	引用必究

NAGOMI 和食饗宴 消費注意事項

*以上費用需加收10%服務費

*兒童100公分以下免費 ; 100-130公分半價 ; 130公分以上以成人計費

*60歲以上長輩用餐享95折優惠

nagomi 和食饗宴 影片完整直擊 晚餐全菜色 : 點我就對了

NAGOMI 該怎麼唸? 或許很多人跟我一樣?想唸卻唸不出來? Nagomi 在日文念法為(娜勾咪)下次跟朋友約在這用餐,就能很驕傲並大聲說出餐廳名稱囉!

NAGOMI和食 日本料理吃到飽,以日式禪風、京都市街之美,打造全新感受的用餐環境,淺綠座椅帶點活潑,讓用餐氛圍更放鬆、舒適,除了一般座位區外,餐桌的桌距保有一定距離,不會過於擁擠,同時也設有獨立圓桌包廂,來迎合不同的聚餐需求.

半開放的6人與8-10人座位區

囉哩八說這麼多,直接來看看這間台北全新的日本料理有哪些餐檯與必吃菜色？

NAGOMI 和食饗宴 有別於欣葉日本料理,餐台區一次提供高達12大名品區,每日供應菜品如下:

造身：當季魚鮮刺身、限量熟成生魚片

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根據當日詢問餐檯師父  餐廳平日午餐會提供6-8款的生魚片,而假日(全餐期)與平日晚餐則會有8-10款新鮮魚種,nagomi和食的生魚片採現點現切,比起一般吃到飽,切好放在餐檯自取,不論是鮮度與口感還是略有差異.

平日晚餐的刺身有:鮭魚、旗魚、鮪魚、紅甘、日本鰤魚(青甘)、北海道水章魚,另外餐廳還會依當天送達的漁獲,推出每日限定版的生魚片,今天很幸運有吃到琵琶魚、龍針魚、迦納魚、竹莢魚、現流甲文花枝. 

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貼心提醒: 生魚片魚種請以當日現場供應為準.

二話不說馬上請師父將10種生魚片組合成拼盤,瞧這擺盤一點也不馬虎,根本單點日料店來著.

鮪魚

紅甘

鮭魚 午晚餐時段若運氣好,還能吃到鮪魚腹的部位,真的讓人大滿足.

今晚超幸運還能吃到 日本鰤魚(也就是大家最愛的 青甘生魚片) 季節限定!

生魚片的醬油從日本空運來台,分為薄/濃2種口味,相較於台式醬油略帶甜味,nagomi座位上的醬油只有鹹度濃淡之分,為的是讓饕客,輕沾醬油後,直接品嘗刺身的新鮮好滋味.

先付：懷石小缽、和風野菜、季節海鮮水產

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小份量的各式刺身與海鮮,能滿足胃口不大,每一樣都想嚐鮮的吃貨,不用擔心份量大占胃的空間.

當晚最吸睛莫過於這葡萄蝦,這海中嬌客來自大溪,肉身肥厚帶點甜脆口感,完全無腥味,不用沾醬直接吃直接品嘗這海中珍寶,真的是太幸福了!

隔幾日再度前往餐廳用餐,已不見大溪葡萄蝦的身影,經詢問餐檯師父告知葡萄蝦與胭脂蝦會不定期輪替供應,所以想吃葡萄蝦還是得要碰碰運氣,經詢問餐廳回覆,會以當日最新鮮食材供應給吃貨.

這款生魚片也十分美味,我忘了它叫什麼? 有看見它拿起來放在餐盤就對了.

現在生鮭,在某些飯店的吃到飽,就算是正餐時段也沒有供應,在nagomi和食這,居然採現點現切吃到飽,喜歡鮭魚的吃貨們,來這準沒錯.

無意間發現生魚片區的小缽,居然有炙燒生干貝耶

3. 壽司：職人手作握壽司、卷壽司、現點現作手捲

除了生魚片區與小缽外,這裡也有提供炙燒握壽司選項  目前假日全時段與晚餐會提供 星鰻、比目魚鰭邊、生食干貝3種選項.

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貼心提醒: 平日午餐則會調整為星鰻與比目魚炙燒握壽司2種,供應品項,請以現場為準.

炙燒星鰻握壽司

炙燒北海道生食級干貝

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根據吃貨們通報:若是假日餐期前往用餐,有機會加碼出現和牛炙燒握壽司,要記得點啊!因為平日時段是沒有的.

比目魚鰭邊炙燒握壽司 也是不少老饕最愛.

在京都日料店常見的毬壽司,在nagomi和食也能吃的到.

鐵炮壽司 ?(不要懷疑 就是你看到的那一尾)使用來自澎湖的小冰卷,裡面塞入壽司米,別有一番風味.

軟殼蟹壽司捲

鯖魚醋漬押壽司

星鰻醋漬押壽司

這區也有多款現做手捲,隨手點了份星鰻與鮭魚卵口味,食材挺新鮮,若是海苔能再在烤爐上多停留些時間,相信口感會更好.

炊合：和式旬鮮燉菜、溫泉蒸物、土瓶蒸、炊飯

土瓶蒸

海膽蒸蛋(有海貝肉那碗)

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或許很多人跟我一樣或者好奇?海膽在哪?吃完也沒有看到海膽啊? 經詢問得知，原來海膽已經拌入蛋汁內,融合在蒸蛋裡,為了避免爭議(建議餐廳要在菜牌上載明清楚,會比較Ok)

里芋海老真丈高湯 (海鮮蒸物)

松露蒸蛋

這一區除了有爐烤牛肉外,還有3款道地日式湯品 當日為長芋干貝海鮮羹、北海道湯咖哩、味噌蜆湯,另外不容錯過的旬魚涮涮鍋,也是超人氣必吃料理.

強餚：低溫慢烤牛肉

長芋干貝海鮮羹

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一旁還有一鍋北海道湯咖哩,溫潤湯頭,湯可以直接喝不用拌飯,鮮味十足,千萬別錯過了.

味噌蜆湯

汁物：懷石御碗、日式暖湯、特製鍋物

這區個人最喜歡莫過於,現流的龍膽石斑魚片,師父會在高湯內輕涮幾秒就起鍋,搭配特製沾醬,讓魚肉嫩鮮滑口,風味倍增,推薦必吃!  （魚種會不定時更替）

中華：橫濱風中華料理、鐵板料理

炙烤鬼殼燒 以薄鹽下去火烤的鮮蝦串,蝦身緊實鮮甜怎麼能不吃爆,話說！這蝦阿！什麼都好,就是要撥蝦殼麻煩了些! 推薦必吃!

吟釀蒸綜合海鮮

咖哩醬螃蟹 

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清爽的咖哩風味,順勢帶出季節螃蟹鮮甜肉質,是不容錯過的一道必吃料理.

肩排翅水果甘醋燒

鰻魚柳川鍋 再淋上蛋汁有點像外面吃到壽喜燒的概念,最重要的是裡面有鰻魚啊啊啊.... 

柚子胡椒雞肉鍋

烏賊大根味噌煮

牛粒大蒜醋味噌

櫻桃鴨朴葉燒

蕈菇干貝奶油燒

燒物：屋台風燒烤、手作串燒

北海道赤魷唐辛子燒

香魚姿燒 旭集有的烤香魚在NAGOMI和食饗宴也能吃的到,尺寸大小一個人吃剛剛好.

裴社長小教室: 如何快速將烤香魚(骨肉分離)?

步驟1. 固定魚頭,用筷子將魚背施力按壓.

步驟2. 折除香魚尾巴.

步驟3.抓住魚頭,稍固定一下魚身,就能輕鬆將魚骨完整拖出來.

番茄培根捲與牛肉串揚

旬魚西京燒

香料烤米飯糰

揚物：酥炸天婦羅

時蔬天婦羅 就地瓜、茄子跟芋頭

櫻花蝦磯邊揚

酥炸牡蠣  外酥內嫩還能吃到蚵仔的湯汁,真的是吃到欲罷不能~~~推薦必吃 必吃 必吃.

原本以為這是什麼炸魚之類的炸物,當日有人吃過後超愛!原來這是穴子魚炸天婦羅,就是炸星鰻,下次來用餐,我一定會記得要夾來好好享用一下.

田樂燒  使用當季時蔬烤製後在淋上特調的甜味噌,別有一番風味.

海老真丈杏仁揚  將鮮蝦包裹杏仁片下去酥炸,也是這一區相當熱門的菜色之一.必吃!

軟殼蟹虎皮揚

風物：嚴選日本各地風土料理(不定期主題式供應)　ＮＡＧＯＭＩ和食饗宴　線上訂位獨享優惠: 點我進入

來到冷菜開胃菜區 層架上各式開胃小物 味噌櫻桃鴨旨煮、土鮑魚殼附土佐凍、水雲醋味飲、扇貝芥子味噌.........皆以小缽承裝,小巧精緻份量剛剛好,由於種類挺多的就大致上跟大家分享有哪些菜色?

北寄貝白味噌

活鮑酒蒸煮

鹽煮軟絲

淡菜土佐凍

艷煮鮮蝦  就冰鎮熟白蝦啦

蘿美心佐鮭魚

低溫牛肉冷制

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在日本buffet常見的低溫熟成牛肉,口感啵棒,推薦必吃!

鱈魚卵佃煮 有點類似魚蛋腸,滿滿的魚子,越嚼越香.

法國鵝螺非常貼心還插上竹籤,拿回座位一拔起來就能直接吃,真的是太貼心了.

當然人有環肥燕瘦,這螺肉天然的嘛!有時會吃到緊實口感,有些則會潤潤,整體而言品質還可以.

飲物：Suntory Premium啤酒、KEY COFFEE、果汁、酒類、茶飲暢飲

NAGOMI的飲料區 皆採現點現做採桌邊點餐,好了會有人送上桌,省去排隊等候的時間,非常貼心,這裡有供應紅、白酒、各式調酒、清酒high ball、三多利生啤酒.....細算了一下,夯不啷噹超過28種特調,天啊!想不到來吃到飽,還能微醺一下,真的很過癮！

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嚴禁酒駕　未滿１８歲禁止飲酒

莫吉托共分為有酒精與無酒精選項．

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嚴禁酒駕　未滿１８歲禁止飲酒

右邊為仲夏夜之夢　聽聞也是店內超人氣的飲品之一．

這個高級的飲料吧,怎麼能少了新鮮果汁?當晚喝到的是西瓜汁(餐廳會不定時輪替水果)如果你是喜歡養生的朋友,個人真心推薦!一定要試一下這邊的名叫綠巨人的飲料,使用小松葉加上鳳梨打製,清甜爽口纖維滿滿,來這裡不喝1杯再走,真的很可惜.

粉紅色的乳酸氣泡飲,這杯叫踏雪尋梅,杯中海以新鮮玫瑰花瓣點綴,可是不少IG網美指定必點的少女心飲品.

甘味：和洋菓子、手作冰淇淋、季節鮮果

nagomi和食饗宴 有自推自己的義式冰淇淋總共有芥末香草、威士忌香草、野莓、荔枝、麥茶、百香果芒果六種口味,喜歡哈根達斯的朋友可能要失望了.這裡並無提供. 個人推薦可以試試這裡的芥末口味冰淇淋,真的能吃到哇撒米的風味,感覺很奇妙,但又不會過於嗆辣,推薦必吃!

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嚴禁酒駕 未滿18歲禁止飲酒

麥茶口味的冰淇淋,由於撒上了麵茶粉,不僅奶香濃郁,是一款層次感豐富的古早味懷舊冰淇淋.保證一吃就愛上!

微甜酸香的野莓冰淇淋,還能吃到新鮮的紅黑醋果粒,非常適合餐後食用.

巧克力口味泡芙

巧克力/杏仁布朗尼與抹茶瑪德蓮

爆滿地瓜內餡的大福

米布丁

抹茶紅豆米菓凍

櫻花水信玄餅 淋上黑糖蜜和黃豆粉.還以鹽漬新鮮櫻花提味,讓人喜愛.

和菓子

地瓜口味羊羹(也有紅豆風味可以選擇)

晚餐居然還有機會吃到 金黃奇異果耶

非常傳統的日式櫻花大福,外增包裹鹽漬過新鮮櫻花葉,記得要跟著大福一起吃,會更好吃.

最後來到水果區 今天有供應西瓜、鳳梨、芭樂、葡萄/白玉葡萄,還有整顆蘋果? 老實說水果得豐富度略顯不足.

或許餐廳有聽見大家的心聲,隔幾日再訪,居然在餐檯上看見枇杷,還有焦糖炙燒奇異果,由於目前非紐西蘭奇異果得產季,大多以義大利或他國品種替替代,甜度口感自然無法與紐西蘭相比.

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貼心提醒: 有看見喜歡的水果記得要先取,因為出完就會用其它品項項,錯過不再,愛注意!

ＮＡＧＯＭＩ和食饗宴　線上訂位獨享優惠: 點我進入

NAGOMI 和食饗宴 Shin Yeh 吃到飽