海底撈 VS 撈王鍋物料理 誰與爭鋒 ATT 4 FUN繼海底撈後又引進大陸知名火鍋撈王鍋物料理進駐,久聞撈王胡椒豬肚雞湯鮮味美,今天終於有機會來嚐嚐這好滋味,介紹菜色前先來看一下現場用餐環境,位在九樓的撈王,座位區似乎比起海底撈來的寬敞些,相較於海底撈這裡只有提供簡易的沾料供取用,沒有花俏的變臉與拉麵秀,即日起台北撈王ATT店也開放24小時線上訂位啦(文末有連結)
台北ATT 4 FUN 撈王鍋物料理-信義店
訂位電話:02-7737-0773
營業時間：
週一～週四AM:11:00~AM:00：00
週五～週日AM:11:00~AM:02：00
地址:台北市信義區松壽路12號9樓 (文末有線上訂位連結)
靠窗的沙發座位區 面向101位置
半開放的廚房一旁還有展示肉品存放區的冰櫃,火鍋沾料蔥 蒜 香菜 菌菇醬 沙茶醬..... 也是在此取用歐
先來看看台北撈王的菜單,有別於一般麻辣火鍋店鍋底採用人頭計費,這裡以鍋計價,還算實惠,今天原本想品嚐胡椒豬肚雞與麻辣鍋2種口味,因為還在試營運中,尚未供應麻辣過只好作罷,在服務員推薦另外選擇了限量供應的菌菇鍋
撈王的桌面不大,不像新開的海底撈在桌面上設置旋轉盤,所以一旁有小推車供放置菜盤,這餐車最上層打開還有紙巾與牙線自行取用,節省桌面不少空間
桌上餐盤還蠻有質感的
首先上桌的是 胡椒豬肚雞鍋480元/中鍋 份量還不少,為了凸顯撈王的湯頭豐富有層次,會有專人服務依序燙煮鍋物
聽聞這特調沾料很厲害 其實豬肚雞鍋湯頭濃郁,食材涮後直接品嚐已經很夠味,沾食這醬料,讓人意外更添風味
首先會先給原汁原味的湯底試一下味道.乳白濃郁的湯底融合胡椒的香辣,很開胃（如果覺得胡椒味道不喜歡也可以選擇無放胡椒的鍋底）
這是菌菇鍋450元/鍋 其實一上桌 心裡犯滴咕就這樣？這也太單調了讓人有些後悔,其實菌菇鍋看似清澈,還是有含綜合菇菜盤,如果喜歡湯頭清淡的朋友,倒是不錯選擇
介紹完2種鍋底要上菜囉！
煲仔飯 188元/小鍋 原本以為份量不多,想要點大份被服務員阻止說大鍋的份量約可供5-6人份食用,可能會吃不完,這煲仔飯使用泰國香米,晶瑩清透的米飯,彈牙帶嚼勁跟著底部的鍋粑香跟臘肉與香腸一起吃會更美味
活體菌菇 280元/桶 這新鮮香菇位在餐廳的入口處,上桌會將香菇剪下,在拿進廚房清洗後在上桌供入鍋食用
田園大豐收 380元/份 一般常見的綜合蔬菜盤
香甜蟲草花 280元/份 很特別的口感加上份量不少一定要點來試試,感覺很養生呢！
精選雪花豬肉 280元/份/3朵 搭配鮮豔欲滴的新鮮玫瑰當陪襯,美的像一幅畫
滷三寶 660元/份 是今天最貴的菜色滷製過的牛筋 毛肚可以聞到淡淡香氣,入鍋涮5-10秒即可食用
匈牙利綿羊豬五花 280元/份 這綿羊豬有三種部位供選擇,價位也有所不同 梅花680元/份 里肌480元/份 重量皆200g
接下了要上的是功夫菜讓人好生期待
繡球豆腐 120元/份/3朵 使用板豆腐切製搭配乾冰與藍色led燈,滑順入口即化的口感,讓人體驗味覺與視覺雙重享受
丹麥幸福豬肚 180元/份 由於這豬肚太美味加點一份 份量不少
爆漿手打蝦丸 260元/份/3粒 原本以為只是一整球的蝦泥球要價約88元,沒想到這手打蝦丸子,一口咬下巧妙融合起司爆漿口感,意外的好吃！～必點
很迷你古錐的四喜麵 80元/份 麵條還不錯吃
馬蹄竹蔗水 200元/壺 使用甘蔗 馬蹄與紅蘿蔔與玉米熬煮,甘甜清爽的口感,不甜膩,讓人感覺很養生的飲品,最後裡面的食材也可以直接食用歐
撈王這裡也有半隔間式的包廂2間,每間約可容納10～12人
今天來到撈王鍋物料理用餐,試營運期間,現場服務員對於菜單仍在熟悉中,雖然如此,對於客人的需求,能即時給予滿足,有服務到心坎上,撈王的菜色單價比起海底撈低些,主打的胡椒豬肚雞讓人一食難忘,下次有機會再來試試麻辣鍋口味在跟大家分享,回家的路上,發現身上的衣物並無吸附火鍋店內專屬味道,這應該也是該店的特色之一吧！
台北ATT 4 FUN 撈王鍋物料理-信義店
訂位電話:02-7737-0773
地址:台北市信義區松壽路12號9樓
營業時間：
週一～週四AM:11:00~AM:00：00
週五～週日AM:11:00~AM:02：00
台北撈王 線上訂位：https://goo.gl/rqYN1R
注意事項：以訂位時間為用餐起算時間為120分鐘（要特別留意）座位只保留10分鐘歐。
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