上官木桶鍋南港店除了討論度最夯的甜蜜痛風鍋外,這裡也有提供來自日本A5黑毛和牛與美國安格斯牛....澳洲等頂級肉品,如果有預算也可以預定活體的帝王蟹,來大快朵頤!先來看看南港店的用餐環境
上官木桶鍋南港店-頂級海鮮 黑毛和牛專賣店-源自蘆洲正官
營業時間：11：00～24：00
電話：02-2783-3311
地址：台北市南港區重陽路449號
停車場：南港國小地下停車場
南港店大多為4-6人的座位區,桌與桌的間距寬敞,不會很擁擠,入口處還設有單人的吧台長桌,就算一人來用餐也可以很自在
上官木桶南港店除了制式的菜單外,也能依照預算提供客製化服務,展示櫃內展示各式頂級肉品與生凍的野生大龍蝦,滿足不同消費者的需求
現場提供免費自助式的各式調味料與飲品,特別值得一提的是這裡主廚特製的沙茶,醬香味濃,不論是沾料或拌飯拌麵,總讓人停不了口,好想外帶一份回家
今天來上官木桶南港店 品嚐的是目前台灣最夯頂級日本宮崎和牛雙人3800元+10％的套餐內容有
1.A5宮崎有田牛10OZ(肋脊上肉+有田牛肉）
2.匈牙利雪藏豚肉/自然牛霜降牛9OZ(擇一）
3.阿根廷天使紅蝦4隻、北海道生食干貝2顆、鮑魚2顆、蛤仔、副餐2份（可選擇米飯或麵食）
由於是第一次來用餐,在服務員推薦下選擇了養生番茄、南瓜、原味與綠魔鬼麻辣湯底,貼心提醒：單人用餐僅提供單鍋選擇,如果想選擇鴛鴦鍋或不同口味的湯底,每增加1種湯底每桌會酌收80元,2種160元依此類推....
番茄湯底：湯頭清爽微酸開胃,還有整粒蕃茄在鍋內翻滾,讓人想起天天吃蕃茄醫生遠離你的廣告 南瓜湯底：隨著煮製時間湯頭會越顯濃郁甜香,入口後還可以嚐到南瓜纖維增添口感,喜歡養生或吃素的朋友一定要試試 !
清香味甜的南瓜湯底（ 因使用新鮮南瓜熬煮,會因為季節不頭,湯頭甜度也會有所差異）
綠魔鬼麻辣湯（左）：原本聽到這個名字還以為是泰式的麻辣鍋底,有別於一般市面常看見的紅油麻辣湯底,店家以橄欖油、香茅、綠辣椒、香蔥..食材熬煮,這湯頭剛入口麻香帶辣,入喉後卻很舒服,另一側為原味湯底用來搭配和牛最適合了
首先上桌的是宮崎有田牛10OZ(肋脊上肉+有田牛肉）瞧瞧這大理石般分布均勻的霜降油花,豐富的脂肪略帶香氣卻不膩口,讓肉質嚐來更為柔嫩滑順,飽滿肉汁入口即化,不愧是A5等級的日本和牛
日本和牛最佳吃法：湯滾後,入鍋煮約3-5秒至肉微變色就可食用,小威比較喜歡品嚐原味,當然也可以加一些玫瑰鹽提鮮,如果使用的是原味湯底來涮和牛,又覺得湯喝不完,很可惜,小威偷偷跟大家分享,這湯因融合了宮崎牛豐富的油脂,湯鮮清爽,此時將湯保持約1/3水量,加入一碗越光米的白飯（記得要不攪拌,不然飯可是會黏鍋底的呢！)待湯汁收乾,即可品嚐DIY美味雜炊.
匈牙利雪藏豚肉（中) 擁有匈牙利國寶之稱的豚肉,據說這肉質媲美神戶等級的牛肉,紅肉與油花幾近各半的比例,口感嫩滑不柴卻略帶嚼勁,對於不吃牛的人這雪藏豚肉也是不錯選擇
套餐內還有海鮮盤：有阿根廷天使紅蝦4隻、北海道生食干貝2顆、鮑魚2顆、蛤仔
貼心提醒：天使紅蝦入鍋不要煮過久,不然肉質會過於粉爛呢！
小威其實對海鮮情有獨鍾,所以到火鍋店用餐如果有蛤仔的話,一定會測試一下新鮮度,在用餐過程中,現場約7～8顆蛤仔都輪流探頭出來透透氣,果然是鮮度滿分！
這來自北海道個干貝,入鍋煮後,飽滿肉身,鮮味滿滿
這鮑魚 鮮、厚度十足,記得不要煮太過久,不然可是會失去脆口富彈牙的口感
這裡的餃類提供的是基隆的三記 蛋餃、魚餃...皮Q餡飽滿, 口感紮實,好食
比較讓人驚豔的是這日式蟹肉起司燒 5顆/100元 原本以為只是一般常見的蟹肉棒,沒想到一口咬下,裡頭的起司快要爆漿的口感與蟹肉鮮味融合,讓人記憶深刻
副餐選擇了 關廟麵（左上） 這裡的白飯提供的是來自日本的越光米
這官廟麵搭配沙茶醬一起吃,入味帶嚼勁,是不錯的選擇
匈牙利雪藏五花 這有著綿羊豬之稱的五花肉,雖然油脂豐富挺嚇人的,第一眼讓人覺得吃起來會不會很油膩,其實入鍋涮後,完全顛覆想像,這雪藏五花,肉質細膩略帶甜味,讓人停不了口
餐後店家會送上meiji的冰棒（每人1支）幸運的話還可以吃到隱藏限量的草莓與哈密瓜口味呢
最後參觀了2樓的VIP專屬獨立包廂 寬敞舒適的隱密空間,可容納16個座位,很適合家庭、慶生、求婚與公司行號聚會
週一～週五中午 低消：15000元
週五～週日晚間低消：18000元
上鍋木桶鍋南港店也獨家推出了壽喜燒雙人套餐1688元 內容有:美國牛小排9OZ+葛瑪蘭五花豚肉10OZ、溫泉蛋*2、讚岐烏龍麵*2、日式小菜3碟2份、超值菜盤1份,擇日在跟大家分享！
店內除了高單價的各式鍋物,也有平易近人的價位可供選擇,最低只要300元起,就可享受超值的火鍋套餐,還有這裡也有提供素食套餐與湯底可以選擇,對於吃素的朋友又多了一個用餐的好去處！
上官木桶鍋南港店-頂級海鮮 黑毛和牛專賣店-源自蘆洲正官
營業時間：11：00～24：00
電話：02-2783-3311
地址：台北市南港區重陽路449號
停車場：南港國小地下停車場
（本文與上官木桶鍋 南港店 合作 食評為親身體驗）
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