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台北寒舍艾美酒店的探索廚房在經歷疫情警戒後,終於也開放內用,除了餐桌上有設置格板,就連先前假日,才能吃到的焗烤龍蝦,現平日午晚餐時段也能吃的到,不過讓人驚豔的是,這次探索廚房,還新增了來自加拿大雪蟹腳,能無限點用吃到飽,餐廳取餐上也十分安全,只需要將桌上代幣投到想吃的餐點桶內,就會有專人送上桌,取餐不用爭先恐後,加上擺盤精緻,一餐吃下來顯得相當優哉與愜意.

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9/27晚餐前往用餐 餐廳龍蝦已調整,每人給半隻龍蝦與北海道干貝1顆,欲前往用餐的人請留意!

探索廚房-台北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei

電話:02 6622 8018 線上訂位:獨享優惠 點我進入

地址:台北市信義區松仁路38號

探索廚房 營業時間 平日週一至四 週六、例假日

早餐

午餐

06:30-10:00

11:30-14:00

NT$ 890

NT$ 1690

NT$ 890

NT$ 1890

下午餐 15:00-17:00 NT$ 990 NT$ 1090
晚餐 18:00-21:30 NT$ 1690 NT$ 1890

寒舍艾美酒店探索廚房 收費標準:(上述收費表格下方內容 引用必究)

週五下午茶收費990元/人 週六~週日與國定例假日 下午茶收費為1090元/人

週五午餐收費1690元/人 晚餐:1890元/人

寒舍艾美探索廚房吃到飽,不分午晚餐 (隨買即用獨享優惠 點我進入

*以上價錢皆需收10%服務費

*假日包含國定及彈性放假日

*上述餐價於特殊節慶不適用(請以現場與官網公告為主)

*下午茶時段 目前不供應

*週一至週五下午茶 爐烤餐台不供應餐點

兒童收費標準:

0~5歲免費

6~12歲以兒童價收費(成人之半價)

13歲(含)以上以成人計價

餐檯以當日新鮮食材供應,如有更換會依季節食材調整.請以現場供應為主 

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目前探索廚房,取餐方式有調整,除部分餐點可自取外,每個人會有五個代幣,餐檯上有看到喜歡的菜色,只需將代幣投入鐵桶中,會由專人送上桌,不用再起身拿取,餐點擺盤精緻,堪比單點料理,比起喧鬧自夾,餐點質感與賣相提升了一個檔次,很可以.

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每人會有5個代幣,可以投到對應餐點鐵桶內即可.

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這次會來探索廚房,就是衝著這來自加拿大的鱈蟹腳吃到飽,以現行台灣星級飯店的自助餐廳來說,顯少有供應松葉蟹腳,多吃幾盤應該就回本了.

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加拿大雪蟹腳就位在原本的生食冷盤區,採用海鮮拼盤方式呈現,除了雪蟹腳還能吃到白蝦與淡菜.


海霸威貼心提醒: 此區不用投幣,直接跟服務人點取即可,加拿大雪蟹腳 目前平假日午晚餐時段皆有供應(請以現場實際供應為準) 

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海鮮台旁有剪蟹腳的剪刀與工具,同時也有薑醋可拿取沾食.

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寒舍艾美探索廚房吃到飽(隨買即用獨享優惠 點我進入  

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難得有飯店推出雪蟹腳吃到飽,身為海鮮控,當然就不跟他客氣先來碗海鮮盤,開開胃.

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煙燻鮭魚

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麻辣滷味

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涼拌海鮮

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生魚片區 每日會提供 4-6款的生魚片與握壽司拼盤,目前調整自行拿取,無須投幣.

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綜合生魚片

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綜合握壽司 當天有提供生食等級生干貝,可惜無法單獨加點.

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今天午餐時段就能吃到海膽鮭魚卵炙燒握壽司,讓人感覺探索廚房還蠻有誠意的.

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喜歡吃生食級干貝的朋友有福了,生魚片區的生食干貝也是免費可以吃到飽,真的是太棒啦!

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麵食小點區種類有 燙熟白蝦/小卷佛跳牆潮汕牛肉湯小卷米粉湯川燙食蔬,出餐都是一人份,不用擔心喝完會太佔胃的空間.

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寒舍艾美探索廚房吃到飽,不分午晚餐 每人只需(隨買即用獨享優惠 點我進入

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佛跳牆


湯頭溫潤濃香飽滿彈牙的鮑魚鬆綿芋頭,非常養生暖胃的煲湯.

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現燙熟白蝦/小卷

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潮汕牛肉湯 今日風味稍鹹了些.

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小卷米粉湯

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川燙食蔬

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這區就是大家熟悉日式炸物與披薩,由於目前用餐人數有控管,探索的餐點大部分採現點現做,口感與食物的美味度,保有一定水平.

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現煎美國安格斯黑牛佐蘑菇醬


這款現煎安格斯黑牛可是探索廚房的歷久不衰的人氣招牌料理!

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唐揚炸雞佐美乃滋

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和牛可樂餅

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炸蝦野菜天婦羅


炸蝦漿衣酥脆卻不會過後,燙口的鮮蝦,趁熱吃最好吃.

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披薩目前中午時段僅供應2種口味.

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炭火直烤區 非常值得推薦,午餐部分有供應3-5款主食,加上擺盤不僅吸睛又美味.

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炭烤美國無骨牛小排

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炭烤綜合海鮮拼盤


個人覺得天使紅蝦似乎不適合拿來炭烤,口感沒那麼好,扇貝挺美味的.

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炭烤紐西蘭羊排


嫩鮮帶點咬勁的帶點油質的羊排,入口幾乎無騷味,沾食薄荷醬風味倍增.

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這區印象中應該是擺放生菜沙拉盅的地方,想不到在這發現探索廚房先前外賣時要價百來元的楊枝甘露,現在居然可自取無限享用,真的是太棒了!

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楊枝甘露  滿滿的芒果能吃到微苦甜的西柚肉,餡料滿滿,吃完超滿足的 推薦必拿!

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玫瑰荔枝檸檬愛玉 微甜酸的百香果,帶點玫瑰氣味,可是不少女生朋友的最愛.

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疫情期間 所有飲料改為瓶裝替代,拿了就走很方便今天有 新鮮西瓜汁柳橙汁蘆筍汁鴛鴦奶茶應有盡有.

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現在雖然沒有供應朝日生啤酒,還有台啤麒麟BAR啤酒都能自取無限暢飲.


嚴禁酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 喝酒不開車

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哈根達斯也改成杯裝,方便取用,沒記錯的話應該有4種口味.

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這裡大家應該不陌生,舉凡拿鐵咖啡茶包罐裝飲料蘇打水都在這拿取.

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茶包則有北埔白毫烏龍日月潭紅玉三峽碧螺春水蜜桃茶洋甘菊伯爵茶 6種口味.

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最後來到中式/異國料理區 這裡需用投幣後由專人送餐,當然這次來探索廚房必吃的戰斧牛排焗烤龍蝦的取餐位置都在這.

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燒臘拼盤 以四宮格呈現,不知情的人還以為置身哪間中餐廳用餐呢!

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雙冬斑牛腩煲


這區的餐點也是採個人餐的方式出餐,一個人吃剛剛好.

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鎮江醋排骨

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普羅旺斯豬肋排 推薦可吃!

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檸檬奶油烤扁雪佐青醬燉飯

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爐烤美國戰斧牛排佐蘑菇醬


大家瞧瞧!這份量 這擺盤,根本就是吃排餐來的,根本就是牛肉控的天堂.

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寒舍艾美探索廚房吃到飽  不分午/晚餐(隨買即用獨享優惠 點我進入

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最後這個原本只會在假日出現的焗烤龍蝦,想不到在平日午晚餐時段也有供應,真的不多吃幾隻,會覺得對不起自己,目前焗烤龍蝦出爐只有一定的數量,今天出龍蝦的時候,並無鈴聲通知,於是只有坐在熱食餐檯(那一區)的人知道龍蝦出爐,所以訂位記得要備註,至於坐哪,就不明多說了.

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當日焗烤龍蝦 環肥燕瘦的蝦身皆有,大啖龍蝦時隱約還能吃到蟹膏,還蠻幸運的,但非每隻都有蟹膏,可遇不可求啦!

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焗烤龍蝦就在戰斧牛排(約10點鐘位置)

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雖然其它餐檯菜色略有減少,探索廚房的甜點蛋糕,仍保持相當多元,一整排色彩繽紛的甜食,讓人很療癒!


海霸威貼心提醒:除了現點現做的單品甜點,目前已調整 可以挑選自己喜愛蛋糕口味跟服務人員說即可.

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莓果法式煎薄餅

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巧克力可頌鬆餅

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法式焦糖烤布蕾櫻桃塔檸檬白巧克力蛋糕

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櫻桃塔 櫻桃上的梗是用巧克力製作而成,幾可亂真.

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純苦巧克力蛋糕草莓奶油泡芙覆盆子伯爵蛋糕

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芒果奶酪紅豆大福草莓巴斯克起司蛋糕

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芒果奶酪

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草莓開心果蛋糕

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可頌與麵包

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每次來到寒舍艾美酒店,當然要來看看老朋友鹿鳴,這次來到探索廚房用餐,雖然餐點品項少了一部份,雖然餐點採單人份量,未上出餐,不僅美味度提升,秀色可餐,加上平日的午/晚餐,還有供應焗烤龍蝦加拿大雪蟹腳戰斧牛排能吃到飽,疫情期間,以這樣的菜色來說,CP值挺高的,非常值得推薦一嚐!

探索廚房-台北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei

電話:02-6622-8018 線上訂位:獨享優惠 點我進入

地址:台北市信義區松仁路38號

價位資訊 營業時間 平日週一至四 週六、例假日

早餐

午餐

06:30-10:00

11:30-14:00

NT$ 890

NT$ 1690

NT$ 890

NT$ 1890

下午餐 15:00-17:00 NT$ 990 NT$ 1090
晚餐 18:00-21:30 NT$ 1690 NT$ 1890

寒舍艾美酒店探索廚房 收費標準:(上述收費表格下方內容 引用必究)

週五下午茶收費990元/人 週六~週日與國定例假日 下午茶收費為1090元/人

週五午餐收費1690元/人 晚餐1890元/人

寒舍艾美探索廚房吃到飽,不分午晚餐 (隨買即用獨享優惠 點我進入

*以上價錢皆需收10%服務費

*假日包含國定及彈性放假日

*上述餐價於特殊節慶不適用(請以現場與官網公告為主)

*下午茶時段 目前不供應

*週一至週五下午茶 爐烤餐台不供應餐點

兒童收費標準:

0~5歲免費

6~12歲以兒童價收費(成人之半價)

13歲(含)以上以成人計價

餐檯以當日新鮮食材供應,如有更換會依季節食材調整.請以現場供應為主 

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