在台北有不少間高檔與標榜精品的鍋物料理專門店,今天選擇這間緊鄰在大安捷運站附近的二本松涮涮屋,聽聞可是不少藝人與網紅們心中最愛的一間火鍋店,是否真如其名?今天就跟吃貨一起前往,來一探究竟.
店內的的價位其實高貴不貴,以頂級松阪豬個人套餐來說,也只需780元+10%,其實跟一般單點的火鍋店差不多,並沒有昂貴到讓人無法接受,花一張小朋友有找的價格,就能在高檔的火鍋店用餐,也挺棒的.
二本松涮涮屋 本店-Er BEN SONG SHABU
訂位電話: 02 2708 6835
營業時間: 午餐12:00-14:30 晚餐:17:30-22:30 (每週二公休)
地址: 台北市大安區瑞安街118號
如何前往: 搭乘捷運至大安捷運站,步行約10分鐘,即可抵達.
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二本松涮涮屋的用餐區以一樓的ㄇ字型的吧台座位為主,不論是一個人或三、五好友一起來用餐都很方便,座位區也有設置隔板,能讓用餐更安心.
一樓吧台區採單人單鍋的供餐方式.
若有家庭或公司行號聚餐,B1也有設置6-8人的圓桌,會以鴛鴦鍋方式上桌(須提前預約)
二本松涮涮屋採套餐式供餐,只需選一個主餐價位就能享有開胃前菜、綜合菜盤、主菜、麵食、甜點與飲品,店內也有供應不少高檔食材,如來自日本黑毛和牛、法國活體藍龍蝦.....特別節日來這慶祝,保證能賓主盡歡,很有面子.
這次來二本松涮涮屋 選擇的是日本宮崎和牛紐約客雙人海鮮套餐 3980+10%
開胃菜的部分,有和風蟹肉鮭魚卵豆腐、番茄蘿蔓火腿沙拉、松露山藥海膽佐小豆島醬油,每人皆可三選一.
和風蟹肉鮭魚卵豆腐
嫩鮮滑口的雞蛋豆腐,淋上主廚特調醬汁與顆顆飽滿剔透的鮭魚卵,在嘴裡劃開,鹹香滋味,讓人意猶未盡.
加入日式蟹肉棒,讓整體風味倍增
番茄蘿蔓火腿沙拉
松露山藥海膽佐小豆島醬油
磨成泥的山藥綿密帶點黏稠,佐以海味十足的海膽提鮮,最後將香氣馥郁的黑松露醬點綴,口感層次豐富,讓人喜愛.榮登心中最愛的開胃菜之一.
日本宮崎和牛紐約客雙人海陸套餐 3980元 在服務員推薦下,湯底選了日式柴魚玉露湯與日式昆布湯.
日本宮崎和牛紐約客雙人海陸套餐,除了頂極和牛部位外,海鮮盤也挺豐盛的,當日種類有超大牡蠣、活白蝦、生干貝、鱸魚、巴沙魚、蛤蠣....等生猛海鮮.
雙人套餐的海鮮盤份量十足.
桔醋醬
山藥胡麻醬
在二本松涮涮屋用餐也能享受專屬桌邊服務?
若選擇較高價位套餐,會有超帥的服務員為您下菜盤與涮肉與排盤......等,無須自己動手,就能享有專人服務,品嘗美味的鍋物料理.
不一會功夫,涮好的海鮮拼盤已上桌,連蝦殼都去好了,直接享用超方便.
這桔醋醬鹹甜帶點微酸風味,很適合用來沾食海鮮或時蔬.
準備大啖美食時,無意間發現桌上立牌,寫著活體珍珠鮑魚4顆,加購價只需199元,二話不說就加點了,平均一顆約60有找,真的很超值啊!
活體海鮮就是好吃,肉身厚實的珍珠鮑魚,嫩鮮彈牙,沾食桔醋醬,更能帶出鮑魚的鮮甜味.
日本宮崎和牛 紐約客
雙人套餐的和牛紐約客4片/份,餐廳給得很大器,每一片幾乎快要跟餐盤等大,肥瘦相間的油脂,宛如大理石般花紋.讓人迫不及待想食指大動,品嘗這宮崎和牛的美味.
和牛最佳吃法,入鍋涮3-5秒即可起鍋,粉嫩肉質,豐腴油脂,即化的牛油香氣讓人意猶未盡,建議先吃原味,另一片可依喜好,選擇沾食桔醋或山藥胡麻醬,也別有一番滋味.
由於和牛帶有豐富油脂,建議用日式柴魚玉露湯來涮和牛肉,風味口感會更佳.
雙人份的綜合蔬菜盤,店家嚴選來自台灣各地的小農的當季時蔬,有紫薯、南瓜、牛番茄、玉米筍、杏鮑菇(綜合菇類)、木耳、青江菜、高麗菜、香菇、櫛瓜...等
依樣會有專人桌邊服務,涮好食材後,會排盤上桌.
炙燒過的板豆腐,不僅賣相佳,也讓豆香氣味提升不少.
附餐可以四選二,在服務員推薦下,選擇手工拉麵與粥煮
手工拉麵略煮後,麵體彈牙不軟爛,加入適量胡麻醬拌勻,一碗日式乾拌麵就大功告成,推薦必點!
最後以粥煮(雜炊)將煮過海鮮與野菜的精華湯底,加入米飯、雞蛋、海苔熬煮成粥,不僅鮮味十足,更添飽足感.
萬丹紅豆鍋餅(需提前預訂)
據說是店內超人氣甜品,佈滿白芝麻的鍋餅,滿滿的内餡,能吃到整顆鬆綿的紅豆,甜而不膩,建議趁熱吃最好吃.
菊花豆腐
以精湛的刀工切製而成的菊花豆腐,清爽的黑糖風味與淡雅的蜂蜜清香,色香味俱全的甜點,讓人喜愛,推薦必點.
桂花蜜茶
清新爽口!與蜂蜜調和比例恰到好處,桂花唇齒留香,韻味十足,喝起來不會過甜膩.推薦必點!
文山包種茶(冰/熱)
很難想像,在這精緻高檔的火鍋店,連茶具組也能這麼文青,尤其是杯中栩栩如生的陶燒鯉魚,倒入金黃茶湯後,宛如於而在水中悠遊,讓喝茶也能增添不同的樂趣,推薦必點.
特別的日子想要慶祝一下,那麼這間擁有專人服務,隱藏在巷弄內的頂級鍋物-二本松涮涮屋,應該是不賴的選擇.
二本松涮涮屋 本店-Er BEN SONG SHABU
訂位電話: 02 2708 6835
營業時間: 午餐12:00-14:30 晚餐:17:30-22:30 (每週二公休)
地址: 台北市大安區瑞安街118號
當月壽星用餐獨享 盤克夏黑毛豬、美國頂級雪花牛、手工提拉米蘇 三選一 (相關優惠以現場提供為準)
本文與二本松涮涮屋 合作 用餐心得皆為親身體驗分享
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